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2014-11-15 (Sat)
今日も新潟に行ってきましたので、新潟のお寿司をいただこうと「寿司安(すしやす)」に参りました。

お店は、古町本町を白山神社の方へ行った方にあります。
ご主人がおっしゃるには、新潟駅からは1.5キロほどだそうです。


●外観


12時すぎに参りましたところ、お客様はいらっしゃらず。
予約の方はいらっしゃったようです。


せっかくなので、一番人気だというの『極み』(3000円/税別)をお願いしました。


すぐにお醤油など一式を用意してくださり、玉子を出して下さいました!


●玉子など


お醤油は海老からとった自家製のお醤油、右側のお塩は“笹川流れの藻塩”とのことです。

海老のお醤油は本当に海老味でした!


玉子もほんのり甘くおいしかったです(*´ω`*)


さっそくにぎりのスタートです(((o(*゚ω゚*)o)))


●はちめ


“メバル”だということです。


肉厚でおいしい(*´ω`*)

それほど主張しない酢加減のしゃりなので、ネタを楽しめます!


●真鯛


梅肉、胡麻をのせ、塩をつけていただきます。
皮は湯引きということです。


さっぱりしておいしいです(*´∀`*)


●ほうぼう


こちらも肉厚で脂もそれなりにのっていておいしい(*´ω`*)


●真子鰈


かんずりとぽんずでさっぱり!


●ぶりトロ


ほどよくさっぱり脂ものっていておいしい(*´∀`*)


●南蛮海老


こちらは海老のお醤油でいただきます!
海老の香りが広がりおいしい(*´ω`*)


●いくら


薄味のお醤油味とぷちっと感がおいしい(*´∀`*)


●うに


海苔なしでお塩でいただきます!

うにの甘みがひきたちおいしいです(*´∀`*)


●大トロ


とろっとろでおいしい(*´∀`*)久しぶりの大トロしあわせ!


●煮いか するめ


いかはスルメとのことです!


味がしみてておいしい(*´ω`*)


『極み』はこれで終わりなのですが、「お腹の具合はどうですか?」と聞いてくださったので、ついつい気になった“しめ鯖”をお願いしてしまいました。笑


●しめ鯖(450円)


「皮は炙りますか?」ということでしたので、あぶっていただきました。


こうばしい香りと、ほどよく脂ののったさばでおいしい(*´ω`*)


●デザート


「お昼のサービスのデザートです。」ということで、食後には抹茶アイスまで!


お茶もいただき、ひと息つかせていただきました(*´ω`*)


ご主人の話によると仕入れは天然ものにこだわっているということで、毎日ネタは変わるということです!


久しぶりの握りたてのお寿司でしあわせなお昼ごはんでした(*´∀`*)


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寿司安
025-222-4613
新潟県新潟市中央区本町通4番町273


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| 新潟市 | COM(0) | | TB(0) | |
2014-07-16 (Wed)
用事がありまして、新潟までの日帰り旅なしあわせ眼鏡。
新潟はあいにくの雨のなか、「美たか鮨」に参りました!

場所は、新潟駅から万代橋を渡った古町のさらに先にあります。目の前に「新潟中央警察署」がありました。
それほどよくわかりません。笑

12時30分前に参りましたところ、小上がりのテーブル席は埋まっていましたが、カウンターは1人のみ。
*眼鏡*も1人でしたので、カウンターに案内していただきました。


“ちらし”も“にぎり”も種類がたくさんあったので迷いましたが、『中生ちらし』(1400円)をお願いしました!
ご主人曰く、「ちらしの方がお得ですよ!」とのことでした。笑


少しして、ちらしを用意して下さいました。


●『中生ちらし』


ちらしと味噌汁(甘海老の頭入り) のセットです。


●中生ちらし(アップ)


どんぶりから溢れんばかりの海鮮がのっています!(((o(*゚ω゚*)o)))

まぐろ、鯵、カンパチ、白身、筋子、甘えび(南蛮えび?)、とびっ子、かつお、玉子 、いか(げそ)が敷き詰められている など盛りだくさんです!

さっそく一口いただくと・・・具が盛りだくさんすぎて少々いただきにくいという難点はありますが、おいしいです!(*´ω`*)

ごはんの量もたっぷりなのですが、それ以上にちらしの具がたっぷりでごはんがあまりそうというなんとも贅沢なちらしでした!


ご主人はお店に入ると「いらっしゃいませぇ!」と、とてもあたたかく迎えて下さいますし、奥様(?)もほっこりあたたかい感じが気持ちの良いお店でした。


ちなみに、お昼のサービスメニューはこんな感じでした(*´∀`*)

◆ランチサービス 各650円(大盛り700円)
・刺身丼
・スタミナ丼
・田舎丼
他ににぎり、ちらし(各1000円~2500円など色々)と、お好みなど色々あります。


盛りだくさんで楽しい海鮮ちらしで、しあわせなお昼ごはんでした(*´∀`*)


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美たか鮨
025-222-0366
新潟県新潟市中央区寄居町697 マンション北陸 1F


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