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2017-05-22 (Mon)
【2017.4.1(土)訪問】

大好きなお店で初のディナー!




「晴山」に参りました。



お店は、田町駅から歩いて10分くらい。



とりあえず、瓶ビールでかんぱーい☆Yヽ(*´∀`*)ノ


●瓶ビール


生もありますし、瓶の種類もありますが、決まっていつもキリンのラガー(*´∀`*)



順番にお料理を用意して下さいます(((o(*°ω°*)o)))


●前菜


浅利、長芋、雲丹

お出汁のジュレがかかっています。


●前菜


しゃきしゃきの長芋に、雲丹の甘みのあゆまろやかさ、ジュレの出汁加減がすばらしく、とってもおいしいっ(*´∀`*)



●日本酒


さっそく日本酒をいただきます(*´∀`*)

この日は、グラントメニュー以外の日本酒も色々揃っているとのことで、かなりの種類をいただけました!



●椀物


器の模様もすてきなお椀。


●椀物


蛤とわかめの潮仕立て。

蛤がとっても大きい(((o(*°ω°*)o)))


●蛤とわかめの潮仕立て


大粒の蛤にわかめのしゃきしゃき感、そかに山椒の香りもたまらず、おいしい(*´∀`*)

お汁の慈悲深いおいしさもたまりませんっ!



●お造り


おこぜ、車海老。


●お造り


ぷりぷりシャキシャキ、旨みがつまったおこぜ!

肝もまろやかでおいしいっ(*´∀`*)


●お造り


車海老もレア感を残していて、ぷりっぷりで甘くておいしいですっ(*´∀`*)


●お造り


お醤油よりもパンチのきいたつけダレもかわっていて、おすすめ通り薬味を巻いていただくとってもおいしかったですっ(*´∀`*)



●日本酒


そして、日本酒がすすみます!


●日本酒


どれもおいしいっ(*´∀`*)



●焼物


トリ貝の炙りとそら豆。


●トリ貝


あおあおしい風味を残したやわらかいそら豆に、ほどよい火入れの生感もあるトリ貝、濃厚まろやかでとってもおいしい(*´∀`*)



●肉料理


筍の牛肉巻き。


●筍の牛肉巻き


しゃきしゃ筍、牛肉のうまみと筍の甘みがとってもおいしい(*´∀`*)



●日本酒


お料理がまだありそうだったので、日本酒も追加で(*´∀`*)



●鰹


鰹とわけぎの梅肉和え。

行者にんにくのお醤油でいただきます。


●鰹とわけぎの梅肉和え


さっぱり鰹はなめらかでおいしく・・・濃口の醤油に行者にんにくの力強さがお酒にぴったり(*´∀`*)

わけぎの梅肉和えは箸休めにぴったり!



●日本酒


八仙も好きなお酒です!


●日本酒


酒器も素敵なので、お酒がなおさらおいしいです(*´∀`*)



●揚物


稚鮎とタラの芽。


●揚物


タラの芽のほろ苦さと、脂がのった稚鮎がおいしい(*´∀`*)



●日本酒


どれだけ飲むんでしょう(;・∀・)


●日本酒


といいつつ、素敵な器の中身は・・・


●日本酒


実は違うお酒。笑



●煮物


椎茸と甘鯛、蕪の餡。


●椎茸と甘鯛


ふっくら甘鯛、間違いないっ(*´∀`*)

かぶらの餡もまろやかでおいしかったですっ!



●お食事


桜えびと山菜。

彩り鮮やか(((o(*°ω°*)o)))


●お食事


桜海老のふっくら感と大好きな山菜、お米の炊き加減が絶妙でとってもおいしい(*´∀`*)

思わずおかわりしてしまいました。笑



●デザート


ちょっと遅めの誕生日祝いということで、バースデー仕様の豪華デザート(((o(*°ω°*)o)))


●デザート


せとかのゼリー、抹茶ムース(?)、苺 の盛り合わせ!


●デザート


爽やかな甘さのせとか、みずみずしさが楽しめるゼリー、とってもおいしい(*´∀`*)


●デザート


金粉がすてきな苺も甘く、抹茶もなめらかまろやかで、うれしいデザートプレートでした(*´∀`*)



どのお料理もとってもおいしいっ!夜も昼もまた参りたいです♪



1皿の完成度が高いお料理がいただける、しあわせな日本料理店でした(*´∀`*)

【過去訪問記事】
2015.3.20 お昼のコース(1)
2015.6.21 お昼のコース(2)
2015.10.11 お昼のコース(3)
2015.12.23 お昼のコース(4)
2016.3.3 お昼のコース(5)
2016.6.9 お昼のコース(6)
2016.9.15 お昼のコース(7)
2016.12.1 お昼のコース(8)




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日本料理 晴山
03-3451-8320
東京都港区三田2-17-29 グランデ三田 B1F


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