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2017-09-04 (Mon)
桃のパスタと桃のパフェ!




「Tothi Yoroizuka(トシ ヨロイヅカ)TOKYO」
に参りました。



お店は、京橋駅直結。
中央通り沿いにある「京橋エドグラン」1階にあります。


⚫外観



1階はカフェ、2階がサロン。パフェ目当てなので、2階に案内していただきました。



メニューは2種類!
軽食がついた『TOSHI SPECIALITES MENU』(3000円)をお願いします。


しばらくして、前菜を用意して下さいました!


⚫本日の前菜


ローズマリーをつかったマッシュポテト です。

バゲットのラスク(?)やトマトの皮を乾燥させたもの、オリーブオイルと砂糖 が添えられています。


⚫マッシュポテト


きめ細やかなマッシュポテトは、とってもなめらか!

ローズマリーがしっかり香っておいしいです(*´∀`*)


⚫マッシュポテト


ぱりぱり食感がおもしろいトマトの皮や、ナッツなどもたっぷりで変化が楽しめるのもおもしろい♪

オリーブオイルや砂糖などトッピングを変えることで、しょっぱい系としても甘い系としても楽しめました(*´∀`*)



⚫桃と生ハムの冷製カッペリーニ


細めのカッペリーニに、桃と生ハムのトッピング。

カッペリーニの下には、もものジュレも隠れています(((o(*°ω°*)o)))


⚫桃と生ハムの冷製カッペリーニ


なめらかな生ハムと甘い桃の甘じょっぱい味わい、おいしいです(*´∀`*)


⚫桃と生ハムの冷製カッペリーニ


ぷるぷるの桃ジュレもたっぷり!


⚫桃と生ハムの冷製カッペリーニ


麺に絡めると、フルーツ感が楽しめておいしかったです♪



デザートは、7種類から好きなものを選べるので、ここでも桃!


⚫ペーシュハピネス


下から、赤桃のソース・シャーベット状の桃・生クリームとギモーヴ・スポンジ・3種の桃のファジーネーブル風ジュレ・桃ソルベとバニラアイス・桃などいろいろ の構成です。


⚫ペーシュハピネス


トップは、桃・桃の皮を乾燥させたもの・ハートのギモーヴ・生クリーム・パイなど盛りだくさん(((o(*°ω°*)o)))


⚫ペーシュハピネス


さっそくいただくと・・・さっくさくのパイと上品な甘さの生クリーム、ぜいたくなおいしさ(*´∀`*)

ふわもちのギモーヴ(実ははじめて食べました)もおいしい♪


⚫ペーシュハピネス


でも、主役はもちろん桃!

甘くておいしい桃が、とってもたっぷり(*´∀`*)


⚫ペーシュハピネス


食べすすめていくと、あいだはスポンジなどでケーキのような甘めのおいしさ(*´∀`*)


⚫ペーシュハピネス


最後の赤桃ソースやしゃりしゃりの桃はとってもさっぱりで、夏の時期にいただいても重たくないパフェでした♪



こちらは、同行者のデザート“アシェト オルビット”です。


○アシェト オルビット


“長野県産シャインマスカットとピオーネを使い フロマージュブランのムースと合わせた”もの。

まんなかには、巨峰のソルベが添えられています。


○アシェト オルビット


ひとくちいただきましたが・・・さわやかなシャインマスカットに甘さが濃厚なピオーネがたっぷりでおいしい(*´∀`*)

さらに、ジュレとムースのさわやかさと濃厚さのバランスがよくて、とってもおいしかったです♪



サロンのメニューはこんな感じでした(*・ω・*)

◆DESSERT MENU 2000円
◆TOSHI SPECIALITES MENU 3000円
→それぞれデザートは以下から選びます。
・アシェト オルビット
・ペーシュハピネス
・マンゴーのリゾット
・すいかのミルフィーユ
・パイナップルのスフレ
・パルフェ ショコラ バナンヌ
・ゴルゴンゾーラ ピスターシュ

秋になったらまた参りたいです♪



桃パスタ&桃パフェの桃づくしで、しあわせなお昼ごはんでした(*´∀`*)

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トシ・ヨロイヅカ 東京
03-6262-6510
東京都中央区京橋2-2-1 京橋エドグラン 1F・2F


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