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2018-02-04 (Sun)
【2017.9.30(土)訪問】

松茸が食べたーい!!




「舞桜」
に参りました。



お店は、銀座1丁目駅のすぐ近く。
1階が山形の物産館になっている「銀座ファーストファイブビル」6階です。


少し前に、電話で予約をして参りました。
半個室のようになっているので詳細はわかりませんが、予約がおすすめだと思います。



単品もありますが松茸をしっかりいただきたかったので、予約時に『銀座舞桜名物松茸コース《贅沢》』(12000円/税別)をお願いしました。


何はともあれ、ビールでかんぱーい☆Yヽ(*´∀`*)ノ


●酒菜


秋刀魚とお野菜(酢の物) だったと思います。


●酒菜


やわらかい秋刀魚がお酒にぴったり(*´∀`*)

この日も秋の味覚の秋刀魚に出会えてうれしいです!



●松茸土瓶蒸し


さっそく松茸!

だいすきな土瓶蒸しからです(((o(*°ω°*)o)))


●松茸土瓶蒸し


松茸の香りに、染みわたるお出汁、いつまでも飲んでいたくなるおいしさです(*´∀`*)



●日本酒


もちろん、日本酒をしっぽりと(*´∀`*)



●時季のお造り


鮪・真鯛・カンパチ(?)。


●時季のお造り


旨みののった鮪に、ぷりっと鯛、かんぱち(?)も脂がのっておいしいです(*´∀`*)

松茸というよりむしろお魚に力をいれているお店のようなので、そちらもおいしそうです!



●フォアグラムース


松茸庵がかかったフォアグラムース!


●フォアグラムース


比較的たべやすいフォアグラムースに、松茸たっぷりの庵がやはり嬉しい(*´∀`*)



●松茸と伝統野菜の天婦羅


伝統野菜が何かは忘れてしまいましたが、ピーマン(?)・さつまいもなどだったかと(;・∀・)


●松茸と伝統野菜の天婦羅


さっくり衣の天ぷら、松茸は揚げてもおいしいです(*´∀`*)



●松茸炭火一本焼(3人分)


いよいよメインの松茸焼き(((o(*°ω°*)o)))

これから焼く松茸を見せて下さいます!




料理長自ら七輪で焼いて下さります!

ころころ回しながら丁寧に焼かれた松茸を・・・




手際よく捌いてくださいます!




臨場感あって楽しい(((o(*°ω°*)o)))

でもはやく食べたい。笑 というわけで!


●松茸炭火一本焼


きたきたー!!


●松茸炭火一本焼


しゃきしゃきの食感を楽しめる香り豊かな松茸、とってもおいしいっ(*´∀`*)

料理長曰く加減が絶妙すぎて他の人に伝えられないのでは、とのことでした。


●日本酒


料理長からのサービスということで、日本酒(獺祭だったかと)をいただけました♪



●松茸KOROKKE


さらにコロッケも!


●松茸KOROKKE(断面)


きれいに切るとこうなりますが、実際には・・・


●松茸KOROKKE


実際には袋ごとぱくり!

揚げたてさくさくのコロッケは、ほどよいクリームのまろやかさに松茸も感じられ、おいしいですっ(*´∀`*)



さらにコースは続いて・・・


●松茸と牛肉のすき焼き


どどーんと小鍋がひとり一台!


●松茸と牛肉のすき焼き


松茸のほか、えのき・ごぼう・白菜などお野菜もたっぷり!


●松茸と牛肉のすき焼き


さらにお肉もたっぷりと!


●松茸と牛肉のすき焼き


卵につけていただけば、間違いないおいしさ(*´∀`*)


●松茸と牛肉のすき焼き


たっぷりの松茸もおいしさは保証しますが、かなりお腹いっぱいに。笑



●お食事


松茸御飯、留椀、香の物。


●松茸御飯


お腹いっぱいですが、やっぱり食べたい!笑

松茸の食感と香りを最後まで楽しみました(*´∀`*)



●デザート


最後のメロンは別腹ということで、しっかりいただき、ごちそうさまとなりました(*´∀`*)



松茸の時期が人気のようですが旬の魚を揃えているとのことで、また参りたいです♪



お腹いっぱい心ゆくまで松茸が楽しめるコースがいただける、しあわせな居酒屋でした(*´∀`*)




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舞桜
050-5868-2457
東京都中央区銀座1-5-10 銀座ファーストファイブビル 6F


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